古代美食评论家正文卷一百七十八暖州炒饭被收了银子的老板一屁股坐在地上，痛苦道：“你们、你们为什么要这样害我们一家啊！我们没有做对不起你们的事情啊！”
赵霜拎起老板地后衣领，一把将老板给提起来：“哭丧什么？一个小小知府和富商而已，你至于吗？我说没事就保你没事儿，放心好好开你的食肆，以后我们就住在你家食肆，谁来找麻烦，我们给你撑腰！”
掌柜没想到这个姑娘力气如此之大，自己虽然不算身高体胖，但也有一百二三十斤，这姑娘单手就将他凌空提了起来，结合这几天监狱中的所见，这几人绝对不是一般人。
现在，银子也在人家手里，就算走了也只能带着妻女乞讨，只好留下来。
在赵霜地强烈要求下，老板放下一切，开始按照他往常的方法，按部就班地泡发豆芽。
赵霜看着湿淋淋的豆子，恨不得现在就吃到水灵灵的豆芽。
胡静云则是忙着拉付宁上街采购食材，饿坏了啊这些天。
考虑到大家都很饿了，付宁的菜做得很简单，采买了大米、火腿、鸡蛋、鲜虾，做一顿最传统的暖州炒饭。
付宁舀出几勺大米，放入盆中淘米，大米粒粒饱满，每颗都有背白。
付宁伸手在盆中轻柔地搓洗按摩米粒。
胡静云在旁边流着口水看着：“师兄，为什么每颗大米上都有一个白点？”
付宁道：“那是大米的背白，是稻米的胚芽，如果是白色的，就说明这是新米，如果一粒米的背白完全消失，说明是陈米了。”
胡静云忙赞叹：“大师兄，你真厉害，知道这么多！”
“都是师父教的。”付宁淡淡道。
“大师兄，你为什么一直用手搓米啊？”
“利用水的摩擦力给米粒按摩，这样做出来地米饭更莹润。”
……
半个时辰后，付宁将一盘盘暖州炒饭端上桌。
金黄的米粒、暖红的火腿、橙白的虾仁，光是看颜色，就让人连连吞口水。
胡静云赶紧将一盘放在赵霜面前道：“师父请用。”说让自己飞快的抢过一盘开吃。
秋水生招呼老板一家一起过来吃饭。
一直苦大仇深的老板看到付宁版的暖州炒饭，忍不住赞叹道：“小哥好手艺啊！咱家做了这么多年暖州菜，自认在暖州还没有谁比我做的暖州口感菜更地道的，但小哥的这暖州炒饭比我做的还要地道！”
付宁嘴角轻扬，递给老板一双筷子道：“还请老板多多赐教。”
老板双手接过筷子道：“不敢当不敢当，小哥有这手艺，哪里还需要向我请教。”
赵霜戳了一筷子炒饭送入口中道：“还好，第一次做暖州炒饭做成这样，发挥了你四成实力吧。”
老板一愣，这才四成实力？那要十成实力会成为什么样？
赵霜对秋水生道：“去喊老板家的妻女过来一起吃饭，在监狱这些天都吃好，江湖儿女不拘小节，一起上桌吃吧。”
听到赵霜说话的三月食肆老板闺女，立刻巧笑着过来坐在桌边，拿起一双筷子。
她早就闻见炒饭的香味了，太诱人了，奈何没有人邀请，不敢上桌吃饭。