第179章 手艺

    

    王帅可是清楚的记着，中午的时候，杨瑞生火的样子，虽然没把厨房点着，但是那个烟雾缭绕的样子，肯定是不行的。

    他担心等会儿杨瑞再弄这么一出，那乐子可就大了。

    “行吧，那你去吧。”

    杨瑞自然不会拒绝，有人帮忙干活，她也乐得清闲。

    虽然不会做饭，但是作为农村里的孩子，最基本的生火，王帅还是会的。

    不一会儿王帅家的厨房，烟囱就升起了袅袅的炊烟，虽然是在傍晚，但是依然可以看到冲天而上的白烟。

    不过这个烟并没有持续多久，火苗大了之后，烟就没有了。

    准备了一锅的水，放在火上之后，王帅再一次来到了张大厨身边，而此时的张大厨已经处理好了泥鳅。

    一条条泥鳅安安静静的躺在盆里。

    王帅知道，接下来就是张大厨大显身手的时刻了。

    只见张大厨先是取出了各种调料，倒进了盛着泥鳅的盆里。

    “先腌一会儿，让它更好的入味！”

    张大厨对着两人说道。

    “原来还有这种说法呢，我还以为只是把泥鳅放在油锅里炸一下，然后再调味的！”

    杨瑞在一旁若有所思的开口说道。

    ……

    王帅顿时有些无奈，如果这要是张大厨不在的话，鬼知道他们今晚上会吃到什么。

    想到这里，王帅不禁再次暗暗庆幸今天张大厨的到来。

    “这样的话，是为了保证泥鳅能更好的入味儿。”

    张大厨在一旁解释道，可是手上却没有停下来。

    准备好腌制的泥鳅之后，张大厨拿起了另一半泥鳅:“这些用来熬汤。”

    “小帅，你们家有没有腌的菜？”

    张大厨回过头对着王帅问道。

    “没有，不过我记着强子家里有，我去让他给回家拿点儿。”

    说完王帅转身走出了厨房。

    而杨瑞在一旁则是非常好奇:

    “不是要熬汤吗？为什么需要腌的菜呢？”

    “哈哈，单纯的用泥鳅熬汤的话也可以，只不过放点儿腌菜的话，味道会更好。”

    张大厨也是耐心的解释着。

    不一会儿，王帅就端着一碗的腌菜走进了厨房。

    “张叔，你看看这够不够？不够了我再去拿！”

    张大厨接过了王帅手中的碗:

    “足够了，这恐怕还用不完呢！”

    “没事儿，用不完的话，下次继续用。”

    王帅笑着回应道。

    强子也是实在人，刚才他让强子回家拿点儿菜，结果强子端来了满满的一大碗。

    “接下来，准备开工喽！”

    张大厨自言自语道。

    只见他先是拿出准备好的豆腐，用热水烫了一下，然后切成小丁块儿，放在一旁备用。

    紧接着拿出了山药，用刀削掉了皮。

    不得不说，张大厨的刀功可是非常棒的，不一会儿的时间，一根根洁白的山药就去皮完成。

    也是被张大厨切成了小段儿，放在了一旁。

    “杨瑞，帮我把刚才剥好的蒜和葱拿过来。”

    张大厨对着杨瑞说道。

    杨瑞也是赶忙把葱和蒜递了过去。

    张大厨手法娴熟的把葱切成细丝，又把蒜拍成了蒜蓉。

    紧接着张大厨拿出了王帅家的炒菜锅，放在了火上，提起油倒进了锅里。

    “这个油，温度可得把握好，太热的话里糊了，太凉的话，炒不出来调料的味道。”

    张大厨每做一步都对着王帅两人解释一番。

    而王帅跟杨瑞两人也是在一旁连连点头。

    只见锅里的油烧到差不多五分热的时候，张大厨把拍好的蒜蓉，放进了锅里，又倒入了已经切好的山药丁，来回翻炒了几遍。

    紧接着又在锅里加入水，放进了泥鳅，盖上了锅盖，开始熬制。

    大概煮了有十分钟之后，张大厨打开了锅盖，

    放进了豆腐丁。

    “小帅，接下来你注意一下火，别太大了，否则的话，汤就不好了！”

    张大厨特意跟王帅交代了一下。

    这边的泥鳅汤正在熬着，另一边张大厨已经开始忙活油炸泥鳅了。

    只见他先是拿出了面粉，把剩下的泥鳅在面粉里边过了一遍。

    紧接着又在泥鳅表面，撒上了各种调料。

    这个程序王帅还是明白的，杨瑞也是在一旁连连点头。

    “没想到简简单单的做个饭，里面竟然有这么多的道道。”

    杨瑞不禁感叹道。

    “那是当然了，否则的话岂不是人人都能成为大厨了。”

    王帅回应道。

    “切，说的跟你多厉害似的，不是一样不会做饭！”

    杨瑞白了一眼王帅，说道。

    ……

    这一下王帅还真没办法反驳，谁让他是真的不会做饭呢。

    两个人拌嘴的功夫，张大厨已经架好了油锅。

    因为柴火上现在正熬着泥鳅汤，所以这一次张大厨选择了使用天然气。

    油炸泥鳅相对于泥鳅汤来说比较好做一些。

    把油烧热之后，放入泥鳅，炸至两面金黄，就可以出锅了。

    不一会儿的时间，一条条金黄酥脆的油炸泥鳅就做好了。

    一旁的杨瑞，两只眼睛死死地盯着放在盘子里的油炸泥鳅，嘴角差一点就流下了口水。

    “我可以尝一个吗？”

    杨瑞试探性的问道。

    虽然她心里清楚，这些东西是要等会儿大家一块儿吃的，但是眼前的油炸泥鳅

    看起来实在是太好吃了。

    作为一个资深的吃货主播，她对吃的这方面简直没有任何抵抗力。

    王帅也是无奈的笑了笑:

    “吃吧，你先尝尝！”

    只见杨瑞也不用筷子，直接用手抓起了一条泥鳅咬了一口。

    “嗯～”嘴里传来的味道，使得杨瑞连连点头。

    就连一旁的王帅，也听到了杨瑞嘴里传来的嘎嘣嘎嘣的声音。

    看着杨瑞吃的这么香，王帅也有些馋了，顺手拿起一个也吃了起来。

    这不吃不知道，虽然张大厨做这些的时候，用的都是平日里做饭的普普通通的调料，但做出来的味道，却是非常棒。

    一旁的杨瑞很快就吃完了一个，虽然很想继续吃，但是她还是忍住了。

    “张叔，你这手艺真的是没得说，太棒了，以后有机会的话，我就跟着你学做饭吧！”

    杨瑞对着张大厨说道。

    张大厨自然是不会拒绝的。

    这可把杨瑞开心坏了，作为一个吃货，可以自己做好吃的自己吃，那简直是人间一大美事啊！